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串串香是哪个地方的美食?
串串，全名“串串香”，最早出现在二十世纪80年代中期的四川，是深受川渝人民热爱的一种美食，常常开在街头巷尾、菜市口等地方，富有草根风格。那么串串到底是什么样的食物呢？它和火锅有什么区别？让火锅文化为你介绍。
串串香起源于四川乐山，是四川地区特 传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
串串香，又称串串烧、串串火锅，是一种源自中国四川省的传统美食。它起源于四川的农村地区，最早可以追溯到清朝末年。串串香的特点是将各种食材串在竹签上，然后放入滚烫的火锅中涮煮，熟透后捞出，蘸上特制的调料食用。这种独特的烹饪方式使得食材更加入味，口感鲜美，深受人们喜爱。
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